Cibuľová omáčka
00:30
Postup
1 Cibuľu pokrájame na drobno, pomaly (ale naozaj pomaly - najskôr dusíme, až potom opekáme) opekáme na oleji a dostaneme do stavu zlatistého. Pridáme hladkú múku a ešte pomaličky pražíme. Ak je málo oleja, pridáme. Zalejeme studeným vývarom zmiešaným so smotanou, dobre rozšľaháme, osolíme, okoreníme, prisladíme (jemne) a varíme aspoň 15 minút. Potom máme 2 možnosti - buď necháme v prírodnom stave, alebo prelejeme cez sito, aby v omáčke neboli kúsky cibule. Je to super k varenej hovädzine so zemiakmi, ale ako deti sme túto omáčku jedávali so ´´šťouchanými brambory´´ celkom bez mäsa. Ešte jedna pripomienka - cibuľa sa v žiadnom prípade nesmie upiecť do hneda.
2 Původní kuchyní tohoto receptu je Slovensko
Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Postup přípravy:
Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře