Čínská polévka se svítkem
Postup
1 Drůbky omyjeme a osušíme. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme. Kořenovou zeleninu očistíme, opereme a nakrájíme. Papričky očistíme a nařežeme na kolečka. V kastrole rozehřejeme 10 g tuku, na kterém za stálého obracení drůbky opečeme. Přidáme cibuli, kořenovou zeleninu, polovinu papriček a bobkový list a vše ještě krátce osmahneme. Podlijeme 1 litrem vody, osolíme a přivedeme k varu. Při střední teplotě zhruba 45 minut vaříme. Mezitím vejce rozkvedláme s mlékem, osolíme a opepříme. V malé pánvi zahřejeme zbylý tuk. Vlijeme 1/3 vaječného mléka a necháme srazit. Obrátíme a znovu polijeme trochou vaječného mléka. Nakonec nalijeme i zbylé mléko. Svítek necháme vychladnout a nakrájíme je na kosočtverečky. Očistíme a omyjeme houby (větší můžeme rozkrájet). Opečeme je krátce na horkém oleji, osolíme a opepříme. Pórek očistíme, opereme a nařežeme na proužky. Polévku přecedíme a znovu přivedeme k varu. Přidáme sójovou omáčku, pórek, zbylé papričky a 3 minuty vaříme. Krátce před podáváním v ní prohřejeme houby a svítek.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře