Čínské placičky Shao-Ping
Suroviny
- Placičky Shao-Ping - díky způsobu přípravy vytvářejí po upečení lístkové vrstvy. Pojídáme je jako zákusek k vínu nebo je podáváme k masitým čirým polévkám. Způsobem přípravy jsou podobné indickým překládaným plackám, zde však k pomazání těsta používají gh
-
Suroviny:
- hladké mouky 400 g
- soli špetka
- horké vody 100 ml
- sádlo
- vejce 1
- sekané burské oříšky nebo sezamová semínka
Postup
1 Postup přípravy:
2 Do hladké mouky promíchané se špetkou soli přidáváme po lžících horkou vodu, až vypracujeme tužší těsto. Necháme ho asi půl hodiny odležet pod ubrouskem. Pak rozválíme placku, jako na nudle, asi 1-2 mm tlustou. Lehce povrch potřeme vlahým sádlem, přeložíme napůl a opět rozválíme. Opět potřeme sádlem a znovu přeložíme. tento proces opakujeme asi pětkrát. Nakonec placku rozuválíme a skleničkou nebo kulatým tvořítkem vykrajujeme placičky. Potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme sekanými burskými oříšky nebo sezamovými semínky. Upečeme na mírně pomaštěném plechu, v silne vyhřáté troubě, do hnědožluta.
Mohlo by Vás zajímat
Ve velkém kastrolu přiveďk varu vodu / 5,25 hrnu . Přidej buj.kostky , cibul.vločky , oregáno , a cibulový + česnekový prášek .Když se voda vaří ...
1. Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a marinujeme asi 2 hodiny v marinádě ze sojové omáčky a oleje.
2. Maso i s marinádou vysypeme na rozpálenou...
00:50
Studené oloupané brambory nastrouháme na jemno, promícháme
s hladkou moukou, přidáme sůl a a Vajahit rozmíchaný ve vodě. Uděláme těsto jako na k...
00:50 · 01:00
Salátové listy omyjte a nechte okapat, omytá rajčata nakrájejte na plátky. Brambory oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle. Petrželku omyjte...
00:50 · 01:00 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře