Citromos csirke
03:00snadné
Postup
1 Előkészítés: A csirkét bedörzsöljük sóval és borssal. A citromokat forró folyó víz alatt alaposan megmossuk-sikáljuk. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát elnegyedeljük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra.
2 Elkészítés: Az egyik citromot félbevágjuk, és a fahéjrúddal együtt a csirke hasüregébe tesszük. A szárnyvégeket hátrahajtjuk, a lábakat összekötözzük. Egy 80x40 cm-es sütőpapírlap közepére helyezzük a csirkét, a mellét és a combjait megkenjük a zsiradékkal, köré szórjuk a fokhagymát és a hagymát. Ráhajtjuk a papírt, két rövidebb végét megtekerjük, és szorosan megkötözzük. Betesszük a sütőbe, 80-90 percig sütjük. Kiemeljük a csirkét a papírból, eltávolítjuk a zsineget, a hasüregéből a citromot és a fahéjat, alufólia alatt melegen tartjuk. A mártáshoz kinyomjuk a maradék 1 citrom levét, átszűrjük. A borban elkeverjük az étkezési keményítőt. A tejszínt félkeményre felverjük. A pecsenyelét a hagymával együtt áttesszük egy lábaskába, botmixerrel péppé turmixoljuk. Hozzáadjuk a citromlét, az étkezési keményítőt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, őrölt fahéjjal ízesítjük, összeforraljuk. Végül lazán belekeverjük a tejszínhabot, de azzal már nem forraljuk, és a csirke mellé, külön tálkában kínáljuk. Burgonyapüré vagy egyéb semleges ízhatású köret illik hozzá.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítése: Az olívaolajon egy vastag falú, nagyobb lábasban (esetleg speciális, Spanyolországban mindenütt kapható, dupla-aljú serpenyőben, a p...
02:00 ·
A sült vagy párolt húst falatnyi darabokra vágjuk (a csont nélkül). Sózzuk, borsozzuk. A kukoricát lecsepegtetjük és a húsra tesszük. Snidlinggel...
02:00 · · 00:55 ·
A csirkehúst, ami lehet mell illetve comb, besózom. Utána megforgatom kis lisztben, majd tojásban, végül reszelt sajtban. Tepsibe vagy jénaiba ki...
02:00 · · 00:55 · · 00:45 ·
Előkészítés: A húst előző este megmossuk, lecsepegtetjük, porcelántálba tesszük, leöntjük a tejjel, hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a gyömbért és ...
02:00 · · 00:55 · · 00:45 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře