Čorba topčeta (bulharsko)
Postup
1 Mäso zomelieme na mäsovom strojku a vymiešame s trochou ryže, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a posekanú petržlenovú vňať, vaječný bielok, osolíme, okoreníme. Z hmotv formujeme malé knedličkv a obaľujeme ich v múke. Do vody dáme cibuľu, petržlenovú vňať, soľ, necháme zovrieť a v nej zavaríme knedličky. Asi 20 minút ich necháme vrieť, pridáme zvyšok ryže a spolu asi 10 minút povaríme. Medzitým vymiešame jogurt so žĺtkami a vylejeme do polievky. Všetko spolu chvíľu povaríme. Nakoniec pridáme do polievky maslo na zjemnenie.
Mohlo by Vás zajímat
Mleté maso osolíme, řádně prohněteme s trochou vody a necháme 3-4 hodiny v chladu uležet.
Přidáme pepř a opatrně římský kmín. Koření řádně zap...
10:00
Mleté maso smícháme s najemno nakrájenou cibulkou, kořením (římský kmín, čubricu nebo pískavici seženeme dnes už běžně u babky kořenářky). Osolím...
10:00 · 00:30
Cibule nakrájená nadrobno se zapracuje se zároveň s kořením, solí a troškou vody do masa. Vše se nechá se uležet 2-3 hodiny.
Vyrobí se „karban...
10:00 · 00:30 · 06:00
Mleté maso promícháme se solí, pepřem a saturejkou. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, petržel, jedlou sodu a sodovku.
Vše promícháme a nakon...
10:00 · 00:30 · 06:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře