Cuketový pekáč

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • brambory
  • cukety
  • mleté maso
  • libové párky
  • plechovka fazolí v tomatové omáčce
  • rajský protlak
  • cibule
  • česnek
  • olej
  • sůl
  • mletý pepř
  • mletá paprika
  • chilli
  • drcený kmín
  • tvrdý sýr - vše v množství ¦přiměřeně
  • přiměřeně¦ podle množství a chuti strávníků

Postup

1 Brambory uvaříme ve slupce, po zchládnutí oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cukety nakrájíme na kolečka, z obou stran lehce posolíme a necháme vypotit. Cibuli pokrájíme nadrobno, na rozpáleném oleji necháme zesklovatět a dáme na ni mleté maso. Za stálého míchání opečeme do znědnutí. Osolíme, opepříme, přidáme špetku chilli. Vmícháme protlak a fazole i s omáčkou, na kousky pokrájené párky, trošku podlijeme vodou a chvíli podusíme (vodu necháme vydusit všechnu). Odstavíme a vmícháme na kousky pokrájený česnek.
2 Pekáč vytřeme olejem. Na dno naskládáme vrstvu brambor, osolíme a posypeme drceným kmínem. Na brambory rozprostřeme obsah pánve s masem. Poslední vrstva budou cukety, ze kterých jsme slili vodu. Lehce je poprášíme paprikou a pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Asi po 25 minutách posypeme cuktety nastrouhaným tvrdým sýrem, vrátíme do trouby a ještě chvíli necháme zapékat do roztavení sýra.