Cuketový závin

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • listové těsto 1
  • nastrouhané cukety (může být i tykev) 1 kg
  • cibule 1
  • 150-200 g Nivy
  • párků 5
  • žloutek 1
  • vejce 3
  • sezamové semínko

Postup

1 Postup přípravy: Těssto rozdělíme na dva díly, každou část vyválíme na obdélník. Budeme mít 2 záviny. Na trošce tuku orestujeme nakrájenou cibuli a podusíme cuketu, dokud se voda nevypaří (nesolíme!). Přidáme rozdrobenou Nivu, kterou necháme rozpustit. Potom vlijeme vejce a necháme všechno srazit jako smaženici. Na každý plát těsta rozetřeme cuketovou náplň, na delší okraj položíme párky (na 1 těsto vyjde asi 2 a půl kusu) a stočíme jako závin. Potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme sezamem. Upečeme.
2 Podávame teplé nakrájené na 4-5 cm řezy, ale chutná i studené.