Cuketový guláš se zeleninou

0 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • menší cuketa 1
  • brambor 5
  • rajčata 2
  • paprika 1
  • cibule 3
  • oleje 4 lžíce
  • hladké mouky 1 lžíce
  • kousek masoxu
  • mletá sladká paprika
  • mletá pálivá paprika
  • mletý pepř
  • majoránka
  • sůl

Postup

1 Omytou, popř. oloupanou cuketu nakrájíme spolu s oloupanými brambory na kostičky (asi 2cm) Na oleji (možno přidat kousek nakrájené anglické slaniny) zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme duketu, brambory a na menší kousky nakrájená rajčata a papriku. Osmahneme, posypeme mletou sladkou a trochou pálivé papriky (dle chuti), přidáme pepř a znovu osmahneme. Podlijeme vodou, přidáme masox a dusíme pod pokličkou až je zelenina těměř měkká. Guláš zahustíme hladkou moukou, rozmíchanou v trošce vody (mléka nebo smetany) a za častého míchání vaříme ještě asi 5-10 minut. Hotový guláš dle chuti dosolíme, přidáme špetku majoránky. Podáváme s chlebem.