Curry s květákem, bramborami a cizrn

Curry s květákem, bramborami a cizrn
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • slunečnicového oleje 1 lžíce
  • cibule na tenké plátky 1
  • jemné curry pasty 2 lžíce
  • střední květák 1
  • zeleninového vývaru 300 ml
  • rajčata na čtvrtky 2
  • konzervy cizrny - nechat okapat (možno nahradit fazolemi nebo hrachem) 400 g
  • šlehačky 3 lžíce
  • svazek čerstvého koriandru - nahrubo nakrájeného
  • brambory

Postup

1 Rozehřejte olej ve velkém kastrolu a osmahněte cibulku 4-5 min dozlatova. Vmíchejte curry pastu a připravujte asi další minutu. Přidejte květák a dobře promíchejte, aby byl pokryt curry pastou.Poté nalijte zeleninový vývar.Přikryjte a vařte na mírném ohni 15 až 20 min. za občasného míchání, než květák změkne.
2 Přidejte rajčata a cizrnu a zamíchejte šlehačku. Nechte dusit 2 min.a poté zamíchejte koriandr. Podávejte ihned s vařenými brambory.