Divočák na zelenině s pikantní rybízovou omáčkou
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- divočáka (může být i hovězí svíčková), pepř, sůl, 0,5 l červeného vína, 1 celer, mrkev, petržel, slanina 500 g
-
Omáčka:
- rybízová marmeláda, citron, pomeranč, zázvor, sušená citronová kůra
Postup
1 Postup přípravy: Maso osolíme, opepříme dáme do pekáče, podlijeme 0,5 červeného vína, poklademe plátky celere, mrkve, petržele a slaniny. Upečeme.
2 Pikantní omáčka: rybízovou marmeládu rozředíme šťávou z 1citronu a 1 pomeranče, přidáme špetku zázvoru a pokrájenou citronovou kůru. Maso nakrájíme na plátky a poléváme pikantní omáčkou.
3 Příloha:jemný karlovarský knedlík, smetanové noky nebo brambor.
Mohlo by Vás zajímat
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opeče...
Kančí kýtu odblaníme a opláchneme. Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na hrubé kostky a osmažíme na oleji do růžova, přidáme divoké koření zas...
· 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře