Domáca klobása
Postup
1 Mäso z lopatky a bôčika pokrájame na kocky, osolíme,
2 naložíme do kameninovej nádoby a necháme 2-3 dni postáť. Potom mäso pomelieme, pridáme rozotretý cesnak, mletú sladkú a pálivú
3 papriku, drvenú rascu a mleté čierne korenie. Niekoľko ráz
4 dobre premiešame a necháme postáť tak, aby mäso malo
5 takmer izbovú teplotu. Plníme do dobre umytých tenkých
6 bravčových čriev. Ak je klobásová zmes veľmi suchá,
7 môžeme pri miešaní pridať trochu vlažnej vody.
Mohlo by Vás zajímat
Dobre očistenú hlavu, pľúca, srdce, bravčový jazyka bôčik varíme vo väčšom hrnci. Po uvarení vodu zlejeme, mäso pokrájame a pomelieme na mäsovom ...
Postup: Mleté maso promícháme s jednou drobně nakrájenou cibulí, mletou paprikou, solí a pepřem, uděláme 20 krátkých válečků, napícháme je střída...
Bravčové mäso zomelieme na hrubšie kusy, pridáme papriku, mleté čierne korenie, strúhaný cesnak rozotretý so soľou, rascu, lyžičku vody. Všetko d...
Mäso pomelieme, zmiešame so zeleninovou koreniacou zmesou a smotanou. Necháme odstáť 1,5 hodiny. Zmes rozotrieme na alobal. Na mäso navrstvíme pr...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře