Domácí čabajka ii

1 hodnocenísnadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • Ingredience:
  • vepřové kýty nebo plecka 10 kg
  • nahrubo semletého kmínu 2,5 dkg
  • soli 18 dkg
  • 22-25 dkg česneku
  • papriky mleté sladké. 12 dkg
  • měsíc - Doba přípravy je cca nejméně 1

Postup

1 Příprava:
2 Maso semeleme nahrubo, přidáme všechno koření, rozetřený česnek a vše důkladně promícháme. Pak se vše důkladně a na těsno nacpe do střev, a nechá uležet v chladu. Třetí den se udí na studeném kouři až po docílení pěkné červené barvy. Necháme uzrát na chladném místě alespoň 1 měsíc.
3 Tento recept je jednodušší na spotřebu surovin.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko

Mohlo by Vás zajímat

Domácí klobásy ii
Příprava: Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují. Někde se připravují klobásy z ...
 · 
Spišské párky
Příprava: K přípravě se používá čerstvého libového vepřového masa z kýty a plece a tučného vepřového masa z ramínka a bůčku, popřípadě z krkov...
 · 
Domácí klobásy postup
Mezi tradiční trvanlivé výrobky při domácí zabíjačce patří klobásy. K jejich přípravě se používá maso z plece, kýty, bůčku, pečeně, krkovice i la...
 · 
Čabajské klobásy
Domácí čabajka Příprava: Maso semeleme nahrubo, přidáme všechno koření, rozetřený česnek a vše ...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Komentáře

johny hrůza, kdo to napsal a kde to vyhrabal?