Domácí rýžová zmrzlina

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Rýži uvaříme v mléce a rozmixujeme. Postupně k rýži přidáme mléko, cukr a bílky, napolo ušlehané na sníh. Vše vložíme do kotlíku a ve vodní lázni zahříváme až k bodu varu (nevaříme !). Stáhneme z ohně a přecedíme přes nekovové sítko nejlépe do kameninové nádoby, zde necháme hmotu za občasného promíchání vychladnout. Potom mrazíme- nejlépe ve zmrzlinovém strojku.

Mohlo by Vás zajímat

Zmrzlina v palačince nebo v košíčku
Hotové košíčky z lístového těsta rapečeme v horké troubě dořupava. Dáme na dezertní talířky a každý košíček naplnme porcí zmrzliny. Pocukrujeme...
 · 
Zmrzlinová bomba
Ovoce a opláchnuté rozinky drobně pokrájíme a pokapeme vínem. Mandle oloupáme a rozsekáme. Pevnou čokoládovou zmrzlinu stejnoměrně rozložíme podl...
 · 
Zmrzlina smetanová s vínem
Žloutky a cukr rozšleháme , přilijeme víno a v páře šleháme směs do zpěnění a zhoustnutí - asi 8 minut. Potom sejmeme z plotny a za častého míchá...
 · 
Čokoládová zmrzlina
Žloutky utřeme s cukrem, dolijeme mlékem a přidáme v páře rozehřátou čokoládu.Hmotu za stálého míchání povaříme, pak ochladíme a přecedíme. Potom...
 ·