Drůbeží salát s bazalkou a čerstvým tvarohem

Suroviny

na porce

• kuřecích prsíček; 40 dkg
• olivového oleje; 1,5 dl
• krajíčky toustového chleba; 4
• hlávky salátu ruccola; 0,5
• hlávky ledového salátu; 0,5
• hlávky kadeřavého salátu; 0,5
• hlávky dubového salátu; 0,5
• mrkve; 2
• červená cibule; 1
• malých (koktejlových) rajčátek; 15 dkg
• pšeničných klíčků; 10 dkg
• cukru; 10 dkg
• octa; 1 dl
• svazeček čerstvé bazalky; 1
• svazeček petržele; 1
• na špičku nože hořčice;
• tvarohu; 20 dkg
• sójových klíčků; 20 dkg
• svazeček kopru; 1
• balzámového octa; 1 polévková lžíce
• sůl;