Dusené hovädzie mäso na zelenine
Postup
1 Mäso pokrájame na plátky a zľahka naklepeme. Údenú slaninu pokrájame na malé kocky a rozškvaríme, pridáme mäso a prudko opražíme z obidvoch strán. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, pridáme cibuľu pokrájanú nadrobno a opražíme. Potom pridáme očistenú koreňovú zeleninu pokrájanú nadrobno a opražíme. Potom pridáme očistenú koreňovú zeleninu pokrájanú na kolieska, opäť krátko opražíme, zaprášime múkou, znova opražíme, podlejeme mäsovým vývarom, prikryjeme a udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme cukor, citrónovú šťavu, kyslú smotanu a zelenú petržlenovú vňať posekanú nadrobno.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře