Dušené řízky z telecích jater s omáčkou
Postup
1 Telecí játra opereme ve vodou zředěném mléce a odblaníme je. Nakrájíme je na 1cm tlusté řízky, protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou, okořeníme je tlučeným kmínem, pepřem a majoránkou.
2 Obalíme je v mouce a dosti zprudka opečeme na rozpáleném másle na obou stranách.
3 Poté řízky podlijeme polévkou, nebo vařící vodou, prikryjeme poklicí a dusíme asi 10min. Část omáčky nalijeme do kyselé, osolené smetany, zamícháme, nalijeme vše na játra, promícháme a ještě trochu povaříme. Podáváme ihned horké
4 Doporučená příloha:
5 Máslové noky, jemný knedlík, nebo široké nudele a kompoty.
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citrónovou šťávou a olejem a poskládané na sebe necháme odležet v chladu. Opékáme na roštu 4 minuty ...
·
1. Řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou šalotku nakrájíme na tenká kolečka. Řízky prudce opečeme na 2 lžících rozehřátého másla. ...
· · 00:40
1. Cibuli oloupeme, nadrobno pokrájíme a zesklovatíme na 2 lžících másla a 2 lžících oleje. Přidáme rýži. Vývar uvedeme do varu. Rýži zalijeme ...
· · 00:40 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře