Džuveč ze Srbska
Postup
1 Očištěné maso a slaninu nakrájíme na menší kostky, cibuli oloupeme a posekáme nadrobno, lilek a oloupanou salátovou okurku s vyškrábnutými semínky nakrájíme na kostičky, papriky bez semeníku nakrájíme na nudličky, zelí pokrájíme na nudličky a oloupané kedlubnu rozřízneme napůl a potom na tenké plátky. Fazolky očistíme a rozkrojíme je na 2-3 kousky.
2 Vše promícháme s přebranou a opranou rýží, osolíme, opepříme, přidáme petrželku a celerovou nať. Směs vložíme do vymazané zapékací kameninové, nebo jiné ohnivzdorné misky. Nahoru pokrmu poskládáme plátky rajčat, misku přikryjeme a vložíme do předem vyhřáté trouby a upečeme asi 2 hodiny do měkka. Během pečení podle potřeby podléváme vývarem.
Mohlo by Vás zajímat
Maso ze skopové kýty vykostíme, umyjeme, vysušíme a bohatě protkneme po vlákně proužky slaniny.
Osolíme, opepříme a opečeme na sádle 20 až 25 ...
02:00
1. Skopovou plec vykostíme, protkneme slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a srolujeme na pevný kotouč. Převážeme vypraným provázkem nebo spích...
02:00 · 01:20
Lehké a jemné jídlo ze skopového masa marinovaného v jogurtu, česneku a kurkumě, které je lehce upečené s koření, kokosem a velmi malým množstvím...
02:00 · 01:20 · 00:50
Pořádně proprat žaludek, vymnout ho hrubou solí, obrátit naruby a dočista ho oškrábat. Vložit ho do studené vody a nechat namočený do druhého dne...
02:00 · 01:20 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře