Exotiický Chili-Dip:
00:10velmi snadné
Suroviny
na porce
- Ananas 200 g
- Mango und Pfirsichfleisch in kleine Würfel schneiden
- statt der getrockneten Aprikosen unter die Sauce ziehen
- noch mal kurz aufkochen und dann auskühlen lassen.
-
Chilisauce mit Speck und Zwiebeln:
Postup
1 Den Dip statt mit Wasser mit klaren Kalbsfond kochen und an Stelle der Aprikosen gebratener Speck und Zwiebelwürfel darunter mischen. Diese Sauce passt ausgezeichnet zu gegrilltem oder gebratenem Fisch. Nur mit Speck zubereitet schmeckt sie sehr gut zu gebratenen Jakobsmuscheln.
2 Info:
3 Für die Schärfe der Chilis ist der Inhaltsstoff Kapsaizin verantwortlich, der hauptsächlich in den Samenkörnern und im oberen Teil der samtigen Scheidewände konzentriert ist. Der Schärfegrad der Chili lässt sich somit durch das Entfernen oder Hinzufügen dieser Teil gut regulieren.
Mohlo by Vás zajímat
V mixeru rozmixujeme sekanou cibuli a 3 stroužky česneku s
třetinou protlaku a lžičkou vody, v litinové pánvi rozpálíme olej až
se z něj kouř...
00:45
Brambory nakrájíme na kostky. Dáme je do hrnku a zalijeme vodou tak, aby byly pokryté. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a zvolna vaříme asi 15 mi...
00:45 · 00:20
Jemné síto vyložíme plátýnkem, lžící do něj naklademe nastrouhanou okurku a plátýnko pak přes ni přehrneme.
Okurku dobře vymačkáme, abychom z ...
00:45 · 00:20 · 02:00
Postup:
Cut the chili pepper in half, remove the seeds and membrane and chop finely.
Promícháme všechny suroviny a uložímepře noc do chladni...
00:45 · 00:20 · 02:00 · 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře