Farmářský guláš
velmi snadné
Suroviny
na porce
- hovězí klišky 800 g
- červené cibule 100 g
- pórku 100 g
- mrkve 100 g
- stroužků česneku 10
- brambor 5
- lístků bobkkového listu 5
- nového koření 5 kuliček
- celého pepře 10 kuliček
- rajčatového protlaku 100 g
- hub 30 g
- hovězízo vývaru 1,5 l
- kvalitního červeného vína 0,5 l
- oleje 100 ml
- sůl
- sušené houby nsmočíme, zeleninu nakrájíme na větší kousky
Postup
1 Kližku očistíme a nakrájíme na kostky. V hrnci na rozpálené oleji maso zprudka opečeme, poté jej osolíme a opepříme.
2 V pánvi orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a zarestujeme, vložíme protlak, zarestujeme, přidáme houby a opúět zarestujeme.
3 Takto připravenou zeleninu přidáme k masu, zalijeme hovězím vývarem, vínem a dusíme hodinu, poté přidáme oškrabané a na větší kousky nakrájené brambory a dusíme.
4 Podáváme s čerstvým (domácím) chlebem.
Poznámka
Vydatný farmářský guláš podlitý vínem, vonící po houbách, zelenině a koření.Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře