Fazolová polévka se smetanou
Suroviny
na porce
- cibule; 1
- 1-2 stroužky česneku;
- másla; 10 dkg
- mrkev; 1
- kořen petržele; 1
- zelených fazolí; 25 dkg
- sůl;
- pepř;
- mouky; 3 polévkové lžíce
- mleté červené papriky; 1 kávová lžička
- zakysané smetany; 3 polévkové lžíce
- citron; 1
Postup
1 Najemno nasekanou cibuli osmahneme na rozpáleném másle. Během dušení přisypeme špetku soli, aby cibule pustila šťávu. Přihodíme na kostičky nakrájenou mrkev, kořen petržele a vše opepříme.
2 Zelené fazole očistíme a přidáme je k základu polévky. Podusíme, zaprášíme mletou červenou paprikou, zalijeme vodou a důkladně povaříme.Ze 3 polévkových lžic mouky a ze stejného množství smetany a vody připravíme zahuštění, které do polévky přilijeme.
3 Osolíme, opepříme a ochutíme malým množstvím rozetřeného česneku. Pikantní chuť dodáme polévce šťávou vymačkanou z jedné půlky citronu.
4 Před podáváním pokapeme smetanou.
Mohlo by Vás zajímat
Fazole propláchneme, namočíme do horké vody a tu během 2 hodin několikrát měníme.
Příprava v papiňáku.
Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme a dá...
· 00:45 ·
Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z tuku a mouky připravíme jíšku, rozředíme trochou vychladlého vývaru a vlijeme do polévky.
Přidáme če...
·
Nejdříve připravíme chipsy. Plátky parmské šunky poskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjeme druhým pečícím papírem a zatížíme druhým...
· · 01:00 ·
Do většího hrnce dáme vodu, hrách, cibuli, bobkové listy, pepř a sůl. Uvedeme do varu a občas zamícháme. Snížíme teplotu a nezakryté zvolna vařím...
· · 01:00 · · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře