Fazolový hrnec aneb `chilli con carne`
01:05
Suroviny
na porce
- 0,25kg barevných fazolí
- anglické slaniny 100 g
- cibule 2
- 2-3 stroužky česneku
- 0,5kg zadního hovězího masa
- mletá sladká i pálivá paprika
- mletý pepř
- dobromysl nebo směs koření chilli con carne
- sůl
- papriky (nejlépe barevné) 4
- rajčata 4
- feferonka 1
- lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu 4
- asi 2 lžíce oleje 2
- 100-150g měkkého salámu
- natvrdo uvařená vejce na ozdobu 2
Postup
1 Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Na kostičkách slaniny zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli a plátky česneku. Přidáme na kostky pokrájené maso, osmahneme, okořeníme a osolíme. Podlijeme vodou a podusíme téměř doměkka.
2 Na nudličky pokrájené papriky, rajčata (před přidáním je můžeme přelít horkou vodou a sloupnout), jemně pokrájené feferonky vmícháme k masu a společně dodusíme. Nakonec vmícháme uvařené fazole a rajčatový protlak nebo kečup. Na oleji osmahneme na nudličky pokrájený salám a přidáme jej k zahoustlé směsi.
3 Hotový pokrm rozdělíme na porce a obložíme plátky natvrdo vařených vajec a ihned podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kostky nakrájené lehce posolené hovězí a lehce osmahneme. Pak přidáme fazole a vše zalij...
Uvaříme zvlášť čočku a rýži (asi 1: 1).
Na pánvi osmažíme drobně nakrájenou cibuli, přidáme koření (sůl, pepř, chilli), dále vepřovou konzervu, ...
· 00:30
Propláchnuté předem namočené fazole zalijeme vývarem a uvaříme s jednou cibilí a bobkovým listem doměkka. Cibuli a bobkový list odstraníme. Nadro...
· 00:30 · 01:00 ·
Fazole namočíme přes noc do studené vody.Tu pak druhý den vyměníme a fazole uvaříme skoro doměkka.
Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, papri...
· 00:30 · 01:00 · · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře