Jurášův fazolový hrnec
01:15
Suroviny
na porce
- mletý černý pepř 1 špetka
- stroužků - česnek 6
- miska - kysané zelí 1
- sůl 2 lžičky
- celý černý pepř 5 kuliček
- máslo 4 lžíce
- ostravská klobása 4 ks
- paprika 2 ks
- zeleninové sterilované lečo 1 sklenice
- majoránka 2 lžičky
- cibule 3 ks
- tymián 1 špetka
- rajče 4 ks
- konzerva - rajčatový protlak 1
- masox 1 kostka
- bobkový list 3 ks
- kuličky - nové koření 4
- hladká mouka 2 lžíce
- chilli koření 1 špetka
- bílé fazole 1 balíček
Postup
1 Fazole namočíme přes noc do studené vody.Tu pak druhý den vyměníme a fazole uvaříme skoro doměkka.
2 Cibuli a česnek nakrájíme na plátky, papriku na proužky, rajčata na kousky a klobásu na půlměsíčky.To vše, společně se zelím a rajčatovým protlakem, přidáme k fazolím a vaříme ještě asi 20 minut, dokud fazole a zelenina úplně nezměknou.
3 Mezitím si připravíme jíšku. Na rozpuštěném másle osmažíme mouku dozlatova a necháme ji na pánvi vychladnout.
4 Odebereme trochu vývaru z fazolí a rozpustíme v něm kostku Masoxu.Zředěný masový vývar přilijeme do hrnce, vmícháme i vychladlou jíšku. Ochutíme majoránkou, mletým pepřem, špetkou tymiánu a chilli a ještě krátce povaříme.
5 Hotové podáváme s chlebem.
Poznámka
Ptáte se, proč zrovna Jurášův hrnec? Tento vydatný pokrm je oblíbeným jídlem mého syna Juráše. A když se u nás vaří, tak vždy ve velkém. Zkuste ho taky a uvidíte, že vám malý hrnec stačit nebude.Mohlo by Vás zajímat
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na kostky nakrájené lehce posolené hovězí a lehce osmahneme. Pak přidáme fazole a vše zalij...
Fazole sceď a dobře je propláchni . Dej je do tlakového hrnce , přidej vodu a gtrochu soli .Pak hrnec uzavři a dej ho na velký plamen . Po prvním...
· 00:30 ·
Postup přípravy: Uvaříme 2 litry slepičího vývaru (kostka) v tlakovém hrnci a do něj dáme přes noc namočit fazole. Druhý den přidáme do hrnce 3 n...
· 00:30 · · 00:44
Příprava:
V malém kastrůlku si uděláme světlou jíšku, necháme vystydnout. Zelí propereme v cedníku, podle potřeby pokrájíme. Nakrájenou cibuli z...
· 00:30 · · 00:44 · 01:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře