Fíkové tyčinky - moje oblíbené
Postup
1 Přichystat plech vyložený pečícím papírem.
2 Našlehat máslo s cukrem do lehka a světla. Přidat vejce, jeden žloutek, vanilku, a kůru. Dobře vše zamíchat. Přimíchat mouku se solí a zpracovat v těstíčko. Rozdělit ho napůl a půlky zabalit do mikrotenového filmu. Zchladit těsto asi po 1 hodinu.
3 Pomoučit velký kus pečícího papíru moukou a na ni vyválet jednu půlku těsta na obdélník o něco větší než 23 cm x 35 cm. Změkne-li těsto, tak jej znovu zchladit. Pomocí štětce oprášit přebytečnou mouku a podle pravítka zarovnat všechny strany obdélníku. Namotat jej na váleček a na něm těsto přenést na plech.
4 Stejnoměrně potřít těsto fíkovou náplní. Vyválet stejným způsobem druhou část těsta a tou přikrýt nádivku. Zchladit vše asi 1 hodinu.
5 Předehřát troubu na 190°C. V misce umíchat zbývající žloutek s mlékem a dát ho stranou. Pomocí velice ostrého nožíku udělat mělké zářezy, které naznačí velikost tyčinek, asi 2 cm x 5 cm. Těsto lehce potřít vejcem a upéct je do zlatova asi 25 - 30 minut. Rotovat plech během pečení.
6 Přendat na mřížku a nechat vychladit. Potom nakrájet tyčinky.
7 fantastická náplň :
8 Na pánvi, na pomalém ohni smíchat všechny ingredience a vařit je nepřikryté asi 10 - 15 minut na hustou pastu. Během vaření sem tam zamíchat.
9 Horké rozetřít na plech a nechat vychladnout.
10 Může se přikryté uschovat v chladničce po jeden týden. Před použitím přivéct k pokojové teplotě.
Mohlo by Vás zajímat
Pečení mám v genech. Jedna větev mojí rodiny totiž byli cukráři a pekaři z Lince. Alpské cukroví pekla už moje maminka. Podle originálního rakou...
01:00
Postup přípravy: Mouku, cukr, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, žloutky a máslo nakrájené na vločky zpracujeme na hladké těsto. Těsto...
01:00 · 00:44
Postup přípravy: Smícháme přísady na těsto a vyválíme na cca 3 mm. Vykrajujeme kolečka a pečeme v troubě do růžova cca 10 minut.
Krém: Nnjdříve ...
01:00 · 00:44 · 00:44
Na vál prosejeme mouku se sodou, přidáme kokos, cukr, tuk a žloutek. Podle potřeby přidáme mléko a vypracujeme vláčné těsto.
Na masovém mlýnku ...
01:00 · 00:44 · 00:44 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře