Flambovaná panenka na hlive so zemiakovou slamou
Postup
1 Zemiaky nakrájame na tenké pásiky a opečieme z oboch strán.
2 Panenku narežeme na pásiky, osolíme, okoreníme a sprudka opečieme na oleji.
3 Tesne pred dopečením mäso polejeme koňakom a flambujeme.
4 Hlivu taktiež nakrájame na tenké pásiky a urestujeme na masle.
5 Zalejeme vínom a smotanou a necháme vyvrieť.
6 Dochutíme soľou a korením.
7 Na tanier uložíme placku zo slamy, obložíme mäsom a dookola rozložíme hlivu s omáčkou. Dozdobíme nakrájaným pórom.
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře