Francouzské brambory

Brambory

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

brambor 1 kg
smetany 250 ml
lľíce hořčice 2
lľičky soli 0,5
ąpetka pepře 1
tvrdého sýra 20 dkg
vajíčka (nevařené) 1
vajíčka vařená 3
párků 6
cibule 0,5

Postup

1 Nejprve se brambory uvaří, nechají vychladnout a oloupou.

2 Mezitím se nakrájí párky na kostičky, cibule nadrobno, nastrouhá sýr.

3 Vařená vajíčka se rozdělí kráječem.

4 Do jedné misky se smíchá sůl, pepř, smetana, hořčice a vajíčko.

5 Poté se do pekáče začnou krájet brambory na kolečka v rovnoměrné vrstvě,

6 aby nebylo vidět dno. Posypou se na kostičky nakrájenými párky. (lze

7 pouľít i kuřečí, krůtí nebo uzené maso).

8 Poté se posypou polovinou nakrájené cibule a sýrem. Celá tato vrstva se

9 polije třetinou smetanové směsi.

10 Celý postup se opakuje jeątě jednou, a poté se navrch jeątě nakrájí

11 poslední vrstva brambor a zalije se opět třetinou směsi.

12 Hotový přípravek dáme do trouby a propékáme dokud brambory troąku

13 nezhnědnou, tj. 30 -45 minut. Podle kvality a druhu trouby to můľe být i

14 více.

Poznámka

Podáváme s kečupem

Mohlo by Vás zajímat

Ten nejkřupavější bramborák

Já bramborák připravuji trochu jednodušeji, ale o to víc je křupavý. Brambory nestrouhám na jemném struhadle, ale na velkých struhadlových očkách...

Provensálské brambory (zapečené)

Příprava: Nejprve podusíme na oleji cibulku,přidáme pečené vepřové maso dále rajčata naplátky a papriku na nudle a dále česnek nakr.na plátky ...

· 00:50