Frikadely s pórom a smotanou
Suroviny
na porce
- 400
- g
- mletého mäsa
- 0,125
- l
- kefírového mlieka
- vajce
- 6
- lyžíc
- otrúb
- 4
- lyžice
- petržlenovej vňate
- 2
- lyžice
- oleja
- soľ
-
cibule - mleté čierne korenie.Na zeleninovú zmes:
-
Na zeleninovú zmes:
- 3
- lyžice
- masla
- 0,125
- mäsového vývaru (aj z kocky)
- 1
- l
- smotany
- soľ
- mleté čierne korenie
- 1
- lyžica
- nasekanej petržlenovej vňate
- 1
- lyžička
- škrobovej múčky
- 400
- g
- póru
- 3
- cibuľe
Postup
1 V kefírovom mlieku rozmiešame otruby a vajce, cibuľu a pór nakrájame na 2 cm kúsky. maslo necháme v panvici vypeniť, kým nezostane v nej čistý tuk. Na ňom opražíme cibuľu do sklovita. Pridáme pór, vývar, smotanu, okoreníme, posolíme a na miernom plameni 10 minút povaríme. K otrubovej zmesi primiešame mleté mäso, soľ, čierne korenie, petržlenovú vňať a vytvarujeme 8 malých frikadeliek. Vypražíme ich na oleji. Smotanovú zeleninovú omáčku zahustíme škrobovou múčkou, zahustenou s troškou vody. Tesne pred podávaním posypeme petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými zemiakmi.
Mohlo by Vás zajímat
Smíchejte maso, vejce, vlocky, krájenou petrzel, krájenou cibuli, rozetrený cesnek, korení a sul. Za stálého míchání pridávejte mléko a hmotu dob...
01:00
Rohlík nakrájame na kocky a zalejeme mliekom. Kuracie mäso nakrájame na rezance, premiešame s mletým mäsom, pridáme múku, namočený rohlík a ochut...
01:00 · 01:15
Žemľu namočíme do vody. Zeleninu očistíme a umyjeme. Paprikové lusky nakrájame na rezance, cibuľku pozdĺž rozkrojíme. Zo žemle vytlačíme prebytoč...
01:00 · 01:15 · 02:00
Vsechny ingredience, krome másla, smíchejte dohromady a propracujte aby se vse dobre spojilo. Nechte odpocinout 30 minut v chladnicce.
Na pánvi ...
01:00 · 01:15 · 02:00 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře