Fűszeres sólet
03:30velmi snadné
Suroviny
na porce
-
HOZZÁVALÓK:
- bab (fehér) 30 dkg
- fej vöröshagyma 2
- szegfűszeg 2
- szalonna 20 dkg
- fél evőkanál morzsolt borsikafű
- gerezd fokhagyma 3
- fél-fél csokor petrezselyem és zellerlevél
- csülökhús 60 dkg
- mogyoróhagyma 2
- libazsír 10 dkg
- csont nélküli libahús 40 dkg
- kávéskanál morzsolt kakukkfű 1
- kolbász 40 dkg
- fokhagymás kolbász 20 dkg
- sűrített paradicsom 12,5 dkg
- tyúkhúsleves (leveskockából) 1 dl
- evőkanál zsemlemorzsa 8
- őrölt bors
- só
Postup
1 ELKÉSZÍTÉS
2 A babot 12 órára beáztatjuk,majd lecsöpögtetjük, lábasba tesszük, és annyi vízzel öntjük fel, amennyi ellepi. 5 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. A hagymákat megtisztítjuk, és 1-1 szegfűszeget szúrunk beléjük. A szalonnát felgöngyöljük, és zsineggel átkötjük. A hagymát, a szalonnát, a borsikafüvet és 1 gerezd fokhagymát 3 dl vízbe tesszük, belerakjuk a babot, a petrezselymet, a zellerlevelet és a négy részre vágott csülköt. Felforraljuk, majd 1 óráig kislángon főzzük. A libahúst sóval, borssal, kakukkfűvel meghintjük. A libazsír felében aranyszínűre pirítjuk a húst, majd kivesszük, és a zsiradékban 5 percig sütjük a kolbászokat, a mogyoróhagymát és a fokhagymát. A csülköt, a libahúst és a kolbászokat feldaraboljuk. A babot lecsöpögtetjük, a petrezselymet, a zellert, a szalonnát és a fokhagymát kidobjuk belőle. A húslevest összekeverjük a paradicsompürével és a bab főzőlevével. Római tálba rétegezzük a babot és a húsféléket, a levessel meglocsoljuk, a zsemlemorzsával megszórjuk, és a maradék olvasztott libazsírt a tetejére öntjük. Meleg sütőben 2 óráig sütjük, míg a tetején vastag kéreg képződik.
Mohlo by Vás zajímat
ELKÉSZÍTÉS
A főtt burgonyát hámozzuk meg, vágjuk karikákra, a kellevelekről vágjuk le a vastag levélereket. 7 tojást sóval, borssal keverjünk ...
01:00 ·
Elkészítés: A tököt vágd ketté, szedd ki a magját és sózd be. Közben gyújtsd be a sütőt. A hagymát párold meg olívaolajon a paradicsommal és a ba...
01:00 · · 01:00 ·
A cukkiniket hosszában félbevágjuk, sóval, borssal megszórjuk, citromlével meglocsoljuk, majd hűtőben állni hagyjuk. Közben az olvasztott vajon m...
01:00 · · 01:00 · · 01:00 ·
Szójás rakott kínaikel
A szójagranulátumot már a főzés előtt kb. fél órával fűszeres vízbe áztatjuk (kb. a kétszeres mennyiségű vízbe)....
01:00 · · 01:00 · · 01:00 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře