Grilovaná makrela s rajčaty a hráškovými lusky

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • čerstvé makrely 4
  • větší rajčata, oloupaná nakrájená na měsíčky bez dužiny 4
  • hráškových lusků 250 g
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka, nakrájená
  • portské víno
  • citrón
  • sůl, pepř
  • brambor 500 g
  • šafrán
  • másla 100 g

Postup

1 Makrelu opláchneme, osušíme, nakrojíme kůži po obou stranách osolíme, zakápneme citrónem a okořeníme jemně nasekanou bazalkou. Pečeme na grilu nebo v pánvi. Na olivovém oleji orestujeme rajčata společně s hráškovými lusky, ochutíme solí, pepřem a na nudličky nakrájenou bazalkou. Krátce ohřejeme a přidáme portské víno. Omáčku přeléváme přes grilovanou makrelu. Podáváme se šafránovými brambory
2 Příloha:
3 brambory se šafránem

Poznámka

(Prima varečka TV Prima, březen 2001

Mohlo by Vás zajímat

Jemné rybí ragú
Mrkev opereme, očistíme a nakrájíme na plátky. Z poloviny limetky ostrouháme kůru a z celé vymačkáme šťávu. Rybu rozdělíme na sousta, promícháme ...
00:50 · 
Pečená makrela a tzatziki z červené řepy
1. Preheat the oven to 220C/425F/Gas 7. 2. Cook the beetroot in boiling salted water until tender, then drain. When cool enough to handle, peel ...
00:50 ·  · 00:30 · 
Tresčí filety na paprice
Postup přípravy: Omyjeme rybu, osušíme ji, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opeříme. Rozpůlíme papriky, odstraníme jadérka a lusky omyjeme. ...
00:50 ·  · 00:30 ·  · 00:30
Filé se sektem a hráškem
Rybí vývar a sekt ohřejeme. Při dáme omytý a osušený estra-gon, osolíme a opepříme. Filé omy jeme, osušíme a pokrájíme na hrubší kostky. Vložíme ...
00:50 ·  · 00:30 ·  · 00:30 · 00:35
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...