Grilovaná pikantně naložená kuřata
Suroviny
na porce
- malinké liliputky 4
- nebo baby kuřátka
- každé asi 400-500g
- nebo 2 menší kuřata 2
- nebo 4 prsa s kůží a kostí
- citrony + 1 pro podávání 3
- stroužky česneku 4
- rozdrcené
- + - lžíce sušených lupínků z pálivé papričky 1
- nebo čerstvé bez semínek
- na drobno nakrájené
- čerstvého 1 lžíce
- posekaného tymiánu
- nebo sušeného 1 lžička
- rostlinného oleje 110 ml
- sůl
Postup
1 Pomocí kuchyňských nůžek nebo nůžek na drůbež vystřihnout po obou stranách páteř. Položit kuře kůží dolů otevřít ho, vyčistit ho uvnitř a dlaní smáčknout prsní kost. Stejně připravit ostatní kuřata. Položit je do velké mísy.
2 Dva citrony nakrájet na tenké plátky a vymačkat šťávu ze třetího. Přidat vše ke kuřatům společně se zbytkem ingrediencí s vyjímkou soli. Promíchat, přikrýt a uložit na 30min., nebo do druhého dne.
3 Rozehřát gril, nebo grilovací pánev na středně horkou. Zabalit stejný počet cihel, kolik je kuřat do alobalu (může se pouřít i těžká pánev). Vyjmout kuřata z marinády a osolit je po obou stranách. Potřít gril olejem, položit na něj kuřata kůží dolů a na každé položit cihlu. Grilovat po 10-15min. na každé straně, až jsou kuřata upečená a jejich kůže je temně hnědá.
4 Podávat s půlměsíčky citronu a nějakou čerstvou bylinkou, chcete-li.
5 P.S. Grilováním kuřat pod cihlou se zabezpečí jejich stejnoměrné a rychlé propečení a také že zůstávají pěkně šťavnatá.
6 Doporučená příloha:
7 Grilované brambory a lehký salát.
Mohlo by Vás zajímat
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mäso z kuraťa alebo sliepky natrháme a vložíme do misky. Pridáme hrášok, kukuricu a nakrájanú mrkvu. Zalejeme majolkou a šťavou z citróna, osolím...
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Naklepaná a osušená kuřecí prsa natřeme marinádou a necháme v chladničce odležet minimálně 2-3 hodiny. Porce pokládáme na rozpálený gril a často ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře