Grilované žížaly

Hovězí maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Ingredience: 500 g hovězí roštěnky
stroužky česneku 4
cibule 1
máku 40 g
oleje 1 lžíce
sůl
másla 2 lžíce
Koření:
díly chilli 4
díly kardamonu 4
díly kmínu 4
díly hřebíčků 2
díly mleté skořice 2
díl strouhaného muškátového oříšku 1

Postup

1 Postup přípravy: Koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme prolisovaný česnek a cibuli, pomletý mák a sůl. Maso nakrájíme na dlouhé tenké pásky a obalíme je v připraveném koření. Potom je pokapeme olejem a necháme alespoň 3 hodin v chladu odležet. Marinované pásky napichujeme na špejle zkrouceně jako žížaly (jako pohyb hada), a za občasného potírání máslem je ugrilujeme.

2 Podáváme s libovolnými studenými dresinky, zeleninovým salátem a pečivem.

Mohlo by Vás zajímat

Grilované ptáčky

Grilovaná verse oblíbeného jídla, vlastně hned několik. Recept je se sýrem a bylinkami, ale dejte tam klidně cokoli. Vtip receptu není v náplni, ...

00:30