Grilované žížaly

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • hovězí roštěnky 500 g
  • stroužky česneku 4
  • cibule 1
  • máku 40 g
  • oleje 1 lžíce
  • sůl
  • másla 2 lžíce
  • Koření:
  • dílů koriandru 8
  • díly chilli 4
  • díly kardamonu 4
  • díly kmínu 4
  • díly hřebíčků 2
  • díly mleté skořice 2
  • díl strouhaného muškátového oříšku 1

Postup

1 Postup přípravy: Koření rozdrtíme v hmoždíři, přidáme prolisovaný česnek a cibuli, pomletý mák a sůl. Maso nakrájíme na dlouhé tenké pásky a obalíme je v připraveném koření. Potom je pokapeme olejem a necháme alespoň 3 hodin v chladu odležet. Marinované pásky napichujeme na špejle zkrouceně jako žížaly (jako pohyb hada), a za občasného potírání máslem je ugrilujeme.
2 Podáváme s libovolnými studenými dresinky, zeleninovým salátem a pečivem.

Mohlo by Vás zajímat

Grilované ptáčky
Grilovaná verse oblíbeného jídla, vlastně hned několik. Recept je se sýrem a bylinkami, ale dejte tam klidně cokoli. Vtip receptu není v náplni, ...
00:30
El Gaucho hovězí, nebo bizoní steak s Chimichurri omáčkou
Argentina. Chimichuri omáčka plná chutí bylinek se používá na jakékoliv grilované maso. Bizoní maso je kupodivu libovější ve srovnání s hovězím ...
00:30
Grilované plátky svíčkové se směsí grilované zeleniny – doporučujeme podávat s vínem „merengő
Nejprve připravíme marinádu na maso z balzámového octa, nadrobno nasekané petrželové natě, rozmarýnu a barevného pepře. Do láku položíme plátky s...
00:30
Grilované burgery plněné sýrem
Ve středně velké míse smícháme vajíčko, strouhanku, vodu, česnekovou sůl, tymián, a pepř. Přidáme k tomu nakrájené maso (nikoliv mleté) a dobře p...
00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...