Gruzínský šašlík
Postup
1 Z očištěné skopové (mufloní) kýty nakrájíme asi 4 dkg kousky, které ponoříme i s kolečky cibule asi na 6 hodin do zředěného octa. Potom kousky vyjmeme a osušíme. Na připravené jehly navlékneme kousky masa, potřeme máslem a proložíme kolečky marinované cibule. Nad rožněm na velmi prudkém ohni opékáme 5-6 minut. Ke konci je osolíme a podáváme s kolečky marinované cibule.
Mohlo by Vás zajímat
1. Skopové i vepřové maso nakrájíme na kousky a necháme odděleně, každé samostatně. Lehce je naklepeme paličkou.
2. Skopové dílky osolíme, opep...
1. Sušené zakavkazké olivy nebo sušené švestky uvaříme doměkka a prolisujeme přes síto.
2. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, pálivou papriku...
1. Maso z vykostěného hřbetu nakrájíme na plátky. Ledvinky rozpůlíme, vykrojíme močovody, spaříme horkou vodou, nakrájíme na plátky a okapané dám...
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a vložíme do misky. Přidáme na silnější kolečka nakrájenou cibuli, maso opepříme, zakapeme olejem, zlehka promí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře