Guacamole
00:15
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- větší zralá avokáda 2
- 2-3 lžíce citronové šťávy (nebo podle chuti)
- sůl (cca půl lžičky)
- pepř
- 2-4 sterilované zelené feferonky (zbavené semínek a nasekané na drobno)
- trochu ostré chilli omáčky nebo podrcených sušených chilli papriček
Postup
1 Příprava:
2 Rozkrojte avokáda na půl, vydloubněte pecku a vydlabejte dužninu lžičkou. Rozmačkejte vydlabanou dužninu v misce vidličkou a přidávejte citronovou šťávu. (pokud chcete opravdu jemné guacamole použijte mixér).
3 Osolte a přidejte najemno nasekané chilli papričky, omáčku a opepřete.
4 Před podáváním uschovejte v lednici.
5 A aby to nebyla nuda, mám pro Vás variace, kombinujte podle chuti :)
6 Přidejte dva utřené nebo propresované stroužky česneku.
7 Nebo co takhle 2 lžičky sušené cibule a nebo oboje s česnekem.
8 Další varianta je přidat půl lžičky celého koriandru.
9 A nebo můžete guacamole smíchat s majonézou a dosáhnout tak krásně jemné konzistence ...
10 A co třeba rozsekat jedno rajče na drobno a vmíchat
11 Pro slavnostní příležitosti můžete ozdobit měsíčky nakrájených rajčat, nebo petrželovou natí
12 Jedna Los Angeleská restaurace podává guacamole v misce dovnitř jsou zapíchané cca 5cm dlouhé řapíky celeru a vše je posypáno mletou paprikou.Prostě možností je X :)
13 Doporučená příloha:
14 Toto je příloha sama o sobě k mexickým jídlům, obzvláště dobrá k fajitas nebo jiným plackám :)
Mohlo by Vás zajímat
Avokado rozříznout na půl, zabodnout nůž do pecky, trochu se pootočí a pak se lehce vyndá. Polévkovou lžící objet těsně mezi slupkou a dužinou a ...
00:10
Postup přípravy: Avokádo omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vyndáme pecku. Dužinu vydlabeme lžičkou, a pak šťoucháme do kaše (malé kousky ponechám...
00:10 · 00:44
Postup přípravy: Avokáda rozmačkáme na kaši, přidáme pár kapek citronu, jogurt, utřený česnek se solí a nakonec rajčata nakrájená na malé kostičk...
00:10 · 00:44 · 00:44
Jarní cibulky a chilli papričku nasekáme najemno. Avokádo rozpůlíme, pokapeme citronem a dužinu rozmixujeme, smícháme se solí a ostatními přísada...
00:10 · 00:44 · 00:44 · 00:20
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře