Guláš

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hovězího masa 60 dkg
  • sádlo
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • mletá paprika
  • česnek
  • majoránka

Postup

1 Cibuli osmažíme na sádle dozlatova, přidáme pokrájené maso, opečeme, přidáme koření, podlijeme a dusíme. Když je maso měké, necháme šťávu usmahnout, zaprášíme moukou a dusíme bez podlití až se šťáva zapraží a dostane barvu. Pak přilijeme vývar a provaříme. Přidáme česnek a majoránku.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Hospodský guláš podle Zdeňka Polreicha- základní
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Formanský guláš
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Kotlíkový guláš
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
 · 00:30 ·