Guláš čángo´
Postup
1 Maso opláchneme a nakrájíme asi na 30 - 40 g kousky. Do kastrolu vložíme sádlo, přidáme na plátky nakrájenou cibuli, mírně ji zpěníme, přisypeme papriku, kmín, sůl, utřený česnek a maso a vše trochu osmažíme. Za občasného mírného podlití vodou maso zakryté pokličkou asi 1 a 0,5 hodiny pražíme. Potom k masu přidáme kyselé zelí a zalijeme vodou tak, aby vše bylo zakryto a dusíme. Když je maso poloměkké přidáme opranou rýži a vše doměkka dusíme. Před podáváním přilijeme kysanou smetanu, necháme přejít varem a podáváme v hlubších miskách.
2 Doporučená příloha:
3 houskový knedlík nebo chléb
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře