Guláš na černém pivu

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • hovězího masa 1 kg
  • větší cibule 3
  • stroužky česneku 3
  • pepř
  • sůl
  • paprika
  • černé pivo
  • hladká mouka
  • černé husté sojové omáčky 1 lžíce

Postup

1 Postup přípravy: Nakrájím cibule na větší kousky, osmahnu na oleji (sádle), míchám, až chytne barvu vlastních slupek. Přidám na kousky nakrájený česnek, na úhledné kousky nakrájené maso. Zasypu hladkou moukou. Míchám a nechám vysmahnout přebytečnou tekutinu, přidám papriku. Přidám pepř, 1 lžíci sójové hutné omáčky. Podliji černým pivem, stáhnu teplotu na minimum, aby pomalu probublávalo, stále hlídám a míchám až do měkka. Od guláše neodcházím, stále hlídám stupeň měknutí masa. Může to trvat až dvě hodiny, ale bohatě se vyplatí, je výborný, má přepychovou barvu, vůni, no, vše, co má tento gurmánský dlabanec mít.
2 K tomu zpravidla podávám chlupaté knedlíčky, nebo poctivé houskové.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Anglický roastbeef
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
 · 01:00
Klasická svíčková podle Dalibora Navrátila
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí na pepři
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
 · 00:03
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...