Guláš na způsob zvěřiny
Postup
1 Na lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a rozpustíme slaninu. Přidáme na kostičky nakrájené maso, sůl, pepř a dusíme, až se šťáva vydusí.
2 Maso podléváme vodou nebo vývarem z masoxu do změknutí. Nakonec vmícháme drobně nakrájenou cibulku, jemně nasekanou (nastrouhanou) zeleninu, hořčici, zavařeninu a ještě krátce podusíme.
3 Podlijeme vínem, přidáme kysanou smetanu, promícháme a prohřejeme. Můžeme ozdobit orestovanými žampiony.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
Mrkev, cibuli, celer, petržel nastrouháme na hrubém struhadle. V kastrolu rozehřejeme třetinu másla a osmahneme v něm zeleninu. Zelenina se nemá ...
Hovězí maso osušíme, odblaníme, silně posolíme (cibule je sladká) a pečlivě obalíme v pepři. Pepřem nešetřit. V kastrolu na kamnech rozpálíme ole...
· 00:03
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře