Guláš Petra Voka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • předního hovězího masa 20 dkg
  • vepřové plece 20 dkg
  • sádlo
  • cibule
  • hladká mouka
  • konzerovaného leča s nálevem 20 dkg
  • paprika
  • červeného vína 2 lžíce
  • sůl
  • pepř

Postup

1 Na poloviční dávce sádla usmažíme dozlatova cibulku, přidáme papriku, hovězí maso, zamícháme a necháme dusit ve vlastní šťávě. Osolíme, opepříme. Když je maso zpola udušené, přidáme vepřové plecko a dále dusíme. Zahustíme jíškou, provaříme, přidáme lečo i s nálevem a dodusíme. Ochutíme červeným vínem a podáváme s máslovými noky.

Mohlo by Vás zajímat

Pravý hospodský hovězí guláš
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť. P...
 · 00:30
Hospodský guláš podle Zdeňka Polreicha- základní
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Formanský guláš
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Kotlíkový guláš
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
 · 00:30 ·