Guláš s čili papričkou
Suroviny
na porce
- po hovädzieho 400 g
- strúčiky - a bravčového mäsa 4
- cesnaku, 2 viazaničky mladej cibuľky
- aj s vňaťou, paradajok 400 g
- lyžice paradajkového pretlaku, štvrť 2
- lyžičky mletého čierneho korenia
- až 2 čili papričky, pol lyžičky mletej 1
- papriky, 250 ml zeleninového vývaru
- sterilizovaných paradajok 500 g
- až 2 lyžice kečupu, po 350 g 1
- sterilizovanej kukurice a fazule
- štipku cukru, soľ
Postup
1 Mäso umyjeme a pokrájame na kocky. Na horúcom oleji najprv
2 opečieme hovädzie mäso, asi o 10 minút pridáme bravčové a 5 až
3 7 minút restujeme. Pridáme posekaný cesnak, čili papričky bez zrniečok, asi tri štvrtiny pokrájaných cibuliek, očistené, ošúpané paradajky a 10 až 15 minút dusíme. Osolíme, poprášime paprikou
4 a korením. Vlejeme vývar, pretlak a varíme pod pokrievkou 90 minút.
5 Krátko pred dohotovením vložíme paradajky a fazuľu, zvyšok pokrájanej cibuľky. Dochutíme kečupom, cukrom, soľou, paprikou a korením. Podávame s chlebom.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře