Guláš z Milwaukee

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • 1-0,5 kg kližky nebo předního hovězího
  • půl hrnku hladké mouky
  • sádla 3 lžíce
  • láhev silného piva
  • na droboučko nakrájená střední cibule
  • hovězího vývaru (může být i z kvalitní kostky) 0,25 litr
  • trochu polévkového koření

Postup

1 Postup přípravy: Maso nakrájíme na 3x3x3 cm kostky. Do plastikového pytlíku nasypeme mouku a po částech maso. Třepeme pytlíkem, aby se maso obalilo moukou. V hrnci nebo lépe v papiňáku rozpálíme sádlo a maso po částech na všech stranách opečeme asi 2 minuty. Hodíme zpátky do hrnce (papiňáku), zalijeme pivem, vývarem a kořením a vaříme, až je maso měkké. To je přibližně v hrnci 2-0,5 hodiny, v papiňáku hodina. Cibule zahustí šťávu.
2 Milwaukee se tomu říká, protože v tom městě jsou největší americké pivovary.