Haše se sázenými vejci, osmažené brambory
00:45
Postup
1 Různé zbytky masa, asi 250 g vařeného nebo pečeného masa, 250 g tučného vepřového umeleme.
2 Umleté osolíme, opepříme, přidáme špetku majoránky, utřený česnek, 3 PL strouhané housky v mléce namočené, a vše dohromady smícháme.
3 Na pánev dáme na sádlo drobně sekanou cibulku, když zežloutne, přidáme tam maso a prudce za stálého míchání opečeme na plotně 5-10 minut. až zbělí. Pak dáme vše na mísu, lžicí uhladíme a na povrch dáme sázená vejce. Obložíme brambory, politými rozehřátým máslem.
4 Čerpáno: Kuchařka mé maminky vydaná někdy v roce 1920
5 Číslo receptu je 6510 - ještě jednou haše.
6 Doporučená příloha:
7 okurkový neb hlávkový salát, neb kyselé okurky
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
1. Houby na půl hodiny namočíme. Zatím nastrouháme zeleninu, cibuli rozkrájíme na jemno, spaříme rýžové nudle. Vše dáme do misky, přidáme koření,...
· 00:45 ·
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Komentáře