Hlemýždi na nejlepší francouzský způsob
Postup
1 Uvedenou dávku hlemýžďů nasekáme nahrubo a vložíme do
2 mísy. Přidáme nasekané žampiony, jemně nakrájenou cibuli,
3 česnek, sardelovou pastu, žloutek, sůl, koření, jemně nasekanou
4 petrželku a strouhanku, vše zpracujeme v nádivku. Jednotlivé ulity
5 naplníme několika kapkami vína. Poté naplníme nádivkou, kterou
6 pokapeme máslem a dáme do trouby na 10 - 12 minut zapéci.
7 Podáváme s nasucho opečeným toastovým chlebem.
Mohlo by Vás zajímat
francouzský dresink
4 červené cibule
100 ml vinného octa
20 g hnědého třtinového cukru
Cibulku nasekáme ne velejemné kostičky a v misce ji ...
Rozmrazíme předvařené loupané krevety, ponoříme do horké
slané vody, necháme přejít varem a pak necháme odkapat na sítku.
Dáme do misky, přidám...
Pepř, cukr a sůl rozmícháme s olejem a citronovou šťávou. Krabí maso nakrájíme na kostky a vmícháme do zálivky spolu s jemně nakrájenou pažitkou....
· 00:20 ·
Vše smíchat dohromady, vyformovat 8 karbenátků asi 5 cm v průměru.
Menší pánev rozehřát, přidat máslo s olejem a postupně smažit karbenátky 3-4 ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře