Horčicové cestoviny s uhorkou

Těstoviny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

cestovín 250 g
soľ
šalátovú uhorku 1
šalotky 100 g
strúčiky cesnaku 2
prerastenej slaniny 100 g
pohár sterilizovaných uhoriek 1
listový šalát 1
lyžice kremžskej horčice (horčice s chrenom) 2,5
šľahačkovú smotanu 1
uhorkového nálevu 1,25 dl
mleté čierne korenie

Postup

1 Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme, odstránime zrniečka a pokrájame na plátky. Cibule pokrájame na dieliky, cesnak na plátky, slaninu na kocky. Slaninu vyškvaríme, vyberieme a necháme odkvapkať. Šalotku a cesnak opražíme na masti zo slaniny, pridáme uhorky, prikryjeme a na miernom plameni podusíme asi 5 minút. Šalát a sterilizované uhorky pokrájame na menšie kúsky. K udusenej uhorke pridáme, horčicu, smotanu a scedené cestoviny. Pridáme pokrájané sterilizované uhorky, šalát a premiešame. Ochutíme soľou a korením. Podávame tak, že zmes dáme na tanier a posypeme vyškvarenou slaninou. Ozdobíme šalátom.