Houbová omáčka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • másla 80 g
  • hladké mouky 80 g
  • až 1,5 l mléka 1
  • 2 vejce 1
  • sůl
  • kmín
  • muškátový květ
  • másla 20 g
  • talíř čerstvých nakrájených nebo 10 g sušených hub.

Postup

1 Houby dáme na pekáč trochu vydusit z vody, pak přidáme tuk, kmín, sůl, zalijeme větší částí mléka a vaříme. Mezitím rozšleháme mouku se zbytkem mléka (smetany), vajíčkem, muškátovým květem, zalijeme omáčku a ještě dobře provaříme. Do hotové omáčky přidáme máslo.
2 Nejlépe se k omáčce hodí houskové knedlíky.