Houbová omáčka
Postup
1 I když je hodně sucho, měl jsem štěstí na hřiba zdravého. Pokud by byl tu a tam červík, namočíme nakrájenou houbu na nějaký čas do vody, aby vyplaval.
2 Postup:
3 Na rozpuštěném másle necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou houbu, promícháme a chvilku dusíme. Pak zalijeme vývarem, nebo teplou vodou a přidáme kostku bujónu, bobkový list, kmín a sůl. Vaříme asi 0,5 hodiny, až houba změkne, pak vmícháme smetanu, ve které jsme předem rozkvedlali hladkou mouku, za občasného míchání mírně povaříme ještě asi 5 minut, dochutíme octem a můžeme podávat.
4 Lze vylepšit vařeným hovězím z polévky, jako jsem to udělal já.
Poznámka
Příloha: Kynutý knedlík, (nebo při nejhorším vařený nový brambor).Mohlo by Vás zajímat
Používáme-li čerstvá rajčata, opláchneme je, spaříme, oloupeme slupku a nakrájíme je na osminky. Konzervovaná bývají již oloupaná, stačí je jen n...
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku. Sundáme s ohně a za stálého míchání přiléváme vývar. Vrátíme na oheň a povaříme. Sem tam zamícháme. ...
Postup přípravy:
Olej rozehřejeme v kastrolu a v něm dozlatova osmahneme česnek. Přilijeme polovinu vývaru, dobře promícsíme. mezitím v jiné nád...
Prolisovaný česnek smícháme s Majonézou, smetanou, přidáme nasekanou pažitku a petrželku.
Důkladně promícháme a dochutíme solí a pepřem....
· 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře