Hovädzí guláš mexický
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Ryža lúpaná 24
- dgr,dcl,ks Hrášok zelený, sterilizovaný 12
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
- dgr,dcl,ks Eidamská tehla 40% 4
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 32
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 10
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2
Postup
1 Na časti oleja speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, popražíme, posolíme, podlejeme vodou,
2 pridáme rajčiakový pretlak a dusíme do mäkka. K mäkkému mäsu pridáme časť sterilizovaného hrášku. Na zvyšnom
3 oleji popražíme umytú ryžu, pridáme soľ, zvyšok hrášku aj s nálevom a prikryté dodusíme. Ryžu vyklopíme
4 naberačkou doprostred taniera, posypeme strúhaným syrom a naokolo nalejeme guláš.
Poznámka
kJ/100gr 1974 Bielkoviny g 24,69 Tuky g 15,1 6 Cukry g 57,87 Vit.C mg 3,2 9Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře