Hovädzí guláš s kapustou
Postup
1 Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, posolíme, pridáme nahrubo postrúhanú
2 mrkvu, pokrájanú zelenú papriku, rajčiaky, kapustu, podlejeme vodou a dusíme takmer do mäkka. Potom pridáme
3 očistené na kocky pokrájané zemiaky a dodusíme celkom na mäkko.
Poznámka
kJ/100gr 859 Bielkoviny g 10,69 Tuky g 11,3 1 Cukry g 15,82 Vit.C mg 17, 23Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Komentáře