Hovädzí kotlíkový guláš 2
Postup
1 Na masti opražíme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mäso pokrájané na kocky, opražíme, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, zaprášime mletou červenou paprikou a krátko podusíme. Potom podlejeme vodou a pridáme pokrájané zeleninové papriky bez jadrovníkov. Po 30 minútach pridáme pokrájané rajčiaky, potlčenú rascu a očistené pokrájané zemiaky, dolejeme vodu a uvaríme do mäkka. Nakoniec dochutíme rozotreným cesnakom a majoránom.
Mohlo by Vás zajímat
cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na sádle nebo oleji - tak dlouho, dokud není opečená skoro dohněda. Udělá v guláši správnou barvu a chuť.
P...
· 00:30
MASO - na guláš je nejlepší kližka, protože se nerozpadá, případně jiné hovězí přední - plec nebo krk. Vždycky by se měl guláš vařit z jednoho dr...
Maso dusíme na paprikovém základě, do hotového guláše dáme podušenou anglickou slaninu nakrájenou na plátky a drcený celý pepř. Necháme v guláši ...
Cibuli nakrájíme na kolečka, osmahneme na tuku. Zasypeme paprikou, moukou, osmahneme, přidáme kečup, zalijeme vodou, povaříme, osolíme a opepříme...
· 00:30 ·
Komentáře