Hovädzí zvitok s mäsovou plnkou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Strúhanka 2
- dgr,dcl,ks Žemľa 4
- dgr,dcl,ks Teľacia hruď 10
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4,4
- dgr,dcl,ks Soľ 1,6
- dgr,dcl,ks Bravčový bôčik s kosťou, údený 10
- dgr,dcl,ks Múka hladká 1,2
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
Postup
1 Hovädzie mäso naklepeme, posolíme, natrieme plnkou, zvinieme, previažeme niťou a opečieme na časti oleja. Na
2 zvyšnom oleji speníme polovicu pokrájanej cibule, pridáme opečený zvitok mäsa, posolíme, podlejeme vodou a
3 dusíme. Mäkké mäso vyberieme, odstránime niť a pokrájame. Šťavu necháme vydusiť, pridáme múku, popražíme,
4 rozriedime vodou, ešte chvíľu povaríme a nalejeme na pokrájané mäso. Plnka: Bravčové a teľacie mäso zomelieme
5 s druhou časťou cibule a navlhčenými žemľami, pridáme posekanú zelenú petržlenovú vňať, vajcia a podľa potreby
6 strúhanku.
Poznámka
kJ/100gr 1653 Bielkoviny g 25,2 Tuky g 26,3 4 Cukry g 12,95 Vit.C mg 0,6 3 2 dgr,dcl,ks StrúhankaMohlo by Vás zajímat
1. OSMAŽTE CIBUĽU.
Ošúpanú cibuľu nakrájajte na kocky. V hrnci zohrejte olej a cibuľu miešajte a smažte tak dlho, až nadobudne zlatohnedú farbu....
01:40
Mäso nakrájame na hrubšie pláty (200 g), okoreníme grilovacím korením, osolíme a necháme odležať v chlade aspoň 20 minút. Zo špenátu otrháme stop...
01:40 · 00:45 ·
Mäso nakrájame na rezance, pokapeme ho polovicou oleja a necháme chvíľu odpočinúť. Medzitým si nakrájame cibuľu, rajčiny ošúpeme a dužinu nakrája...
01:40 · 00:45 · · 01:15
Rýži si poropereme, zalijeme vodou a 20 minut povaříme. Na listech čínského zelí vyřízneme silná žebra a ty pak vyhodíme. Očištěné listy spaříme ...
01:40 · 00:45 · · 01:15 · 01:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře