Hovädzia pečienka plnená zeleninou a slaninou
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Mrkva, karotka 2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,2
- dgr,dcl,ks Múka hladká 4
- dgr,dcl,ks Hovädzie zadné bez kosti 36
- dgr,dcl,ks Uhorky nakladané sterilizované 4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Zeler - koreň 2
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 4
Postup
1 Hovädzie mäso umyjeme, posolíme, ostrým nožom urobíme v ňom otvory, ktoré vyplníme pokrájanou zeleninou a
2 mäso opečieme na časti oleja. Na zvyšnom oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme opečené mäso, podlejeme
3 vodou, posolíme a v rúre upečieme. Mäkké mäso vyberieme a pokrájame. Šťavu necháme odpariť, pridáme múku,
4 popražíme, rozriedime vodou a povaríme. Naostatok pridáme na kocky pokrájanú opraženú slaninu a pokrájané
5 uhorky. Podávame so zemiakmi, ryžou, knedľou alebo cestovinou a šalátom.
Poznámka
kJ/100gr 1109 Bielkoviny g 18,91 Tuky g 16,7 Cukry g 8091 Vit.C mg 0,5 1Mohlo by Vás zajímat
Maso zbavíme loje a odblaníme. Lehce naklepeme, osolíme, opepříme, vložíme na část dobře rozehřátého sádla a po všech stranách prudčeji opečeme. ...
· 01:00
1. OSMAŽTE ZELENINU
Mrkvu, zeler, petržlen a cibuľu nastrúhajte nahrubo a osmažte na tretine oleja a masla. Po troch-štyroch minútach pridajte b...
· 01:00 · 02:00
1: Hovězí maso omyjeme, osušíme a rozdělíme na plátky. Jemně je naklepeme, osolíme a v chladu necháme odležet.
2: Brokolici očistíme, rozebere...
· 01:00 · 02:00 · 00:30 ·
Ak je to možné, mäso marinujeme deň pred jeho prípravou. Marináda sa pripravuje z dijonskej horčice, soli, korenia, balzamikového octu a oleja. M...
· 01:00 · 02:00 · 00:30 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře